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食べ物と美味しいお店を探して・・・♪
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夫婦で海釣りへ行って、その日に釣ったお魚をメモ代わりに載せてます。

単なる管理人用の魚図鑑ってところでしょうか(笑)
釣り日記はメインサイトの「こまめ日記」にてご覧下さいませ。

魚の名前と食べ方。そして食べ方の味などを載せてます。

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 2008/6/18

78c43af2jpeg.jpg
 初めての海釣り。
 きちんと写真とってなくて・・・。

 この日の魚さんは・・・

 赤い魚はカズヌ。 大きい魚はアジ
 画像の右の小さいのはキス。そしてカレイです。

どれも小さいサイズで、赤い魚とアジは旦那が釣って、他は友人が釣ったもの。

まずアジは、お刺身。 コチコチとした歯ごたえで美味しかったです。
キスも刺身にして、小さい身だっただけど、美味しかった。
カレーとカズヌは、煮付けにしました。一口サイズだけど、すごく美味しかったです。

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 2008/7/10

DSC03088-1.jpg DSC03086-1.jpg

DSC03087-1.jpg
 この日のお魚の名前。
 
 画像上 (左) カンパチ (右)トビウオ
 画像下 クロメジナ

 全部お刺身で食べたよ~。
 この中では、クロメジナが美味しかったかな。
カンパチは、この時期では小さいし、油があまりなくさっぱりした感じ。
トビウオは、結構うろこ取りが大変で、骨が多かったかな。でも美味しいです。
クロメジナは、歯ごたえがあり、刺身でもしっかりした味で美味しかった。


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 2008/90/3

200809031929000.jpg この日は、まったく釣れずぼらのみ。

 ボラって臭みがあるって言うけどかなり
 大きなサイズと小さいサイズが釣れました。

 こちらもお刺身。
 ただ、臭みを取るため、熱湯でさっと湯通した
 ものと生で食べたもの。

やっぱり、臭みがあって食欲がわきませんでした。
ただ、調べた結果、冬のボラは油があって美味しいらしい。
そして、すぐに血抜きをしておくと臭みがなく食べれるって(;^_^A アセアセ・・・
料理の仕方で臭みがでるそうです。
あとは、釣った場所にもよるみたいです。

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 2008/10/07

200810071538000.jpg DSC03785-1.jpg

この日のお魚さん。

画像左はチダイ(稚魚になるらしい)  画像右はメバルです。

もちろん、チダイはお刺身。酢でしめて食べました。
魚のサイズは小さいけど、数があったので、それなりに食べれました。
さっぱりした、淡白なお味でした。
メバルはもちろん煮付け。定番ですね~。

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 2008/12/16

DSC04031-20.JPG この日のお魚は、ウミタナゴです。
 あまりお魚も連れなくて・・・。

 このお魚は、身がとても柔らかいので
 水っぽい味といわれてます。
 
 なので、我が家では塩焼きにして食べました。
 身が柔らかく、とっても美味しかったです。
これは、煮つけやお刺身にするよりも、焼きが一番のように思います。

番外編

DSC04010-15.JPG 200807031931000.jpg

秋が終わり、冬に入るとサビキ釣りでは、ほとんどクサフグばかりが釣れて
まるでこのフグに餌をあげてるきぶんになります(TT)

今年は、これで釣りも終わり。
来年こそは!!



 

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