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食べ物と美味しいお店を探して・・・♪
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■さつまいもと豆サラダ♪

DSC_0264-20.jpg

■材料
・さつまいも 1本  ・枝豆(市販でゆでて豆だけになっているもの使用)好みで数粒
・マヨネーズ 好みで(あまり入れすぎないように)  ・すりごま 小さじ1

■作り方

①さつまいもを洗い、5ミリほどの輪切りにし、水にさらす。

②水ぎりをしたさつまいもをお皿に並べ、レンジでチンする。(我が家は自動で)
 ※レンジで柔らかくなったらOK

③皮が気になるようであればむく。気にならなければそのまま使用。
 レンジであたためた熱が、ある程度取れたらボールに入れ、すりごま、マヨネーズを
 入れてよくかき混ぜる。

④ある程度混ざったら、豆を入れて軽くまぜる。
 ※このとき、さつまいもの甘さしだいですが、好みで塩をいれてもOK.味がしまる。

以上で出来上がり。

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